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Propriétés utiles d'oignon Souvorov ou d'Anzur

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L'oignon de Suvorov est une plante assez inhabituelle qui pousse en Asie et dans l'Altaï. En raison de son apparence inhabituelle, un tel arc n’est pas très populaire parmi les jardiniers., bien que le goût de la récolte résultante soit très apprécié par de nombreux experts.

Description variétés oignon Suvorov

L'arc de Suvorov ou d'Anzur appartient au groupe des arcs de montagne portant le nom commun d'Anzura. Dans la littérature, cette espèce est également désignée sous le nom d'oignons pédonculés, d'oignons géants et de grands oignons.

Onion Suvorov est une culture précoce qui apparaît dans les plates-bandes au début du printemps.. Au début de sa croissance active, une telle plante ressemble beaucoup à une tulipe, mais après un certain temps, elle ressemble à de l'ail assez gros.

Arc de Souvorov ou Anzur

La hauteur des tiges peut atteindre 1 à 1,3 mètres et les feuilles larges atteignent 35 centimètres de long. Des inflorescences sphériques, dont le diamètre est compris entre 8 et 12 centimètres, sont formées sur le dessus des pignons. La particularité des fleurs sera leur couleur pourpre, pas particulière à d'autres cultures. Les feuilles vertes d’Anzur sont considérées comme la première verdure., mais ils perdent très vite leur goût. Après 2-3 semaines, les feuilles commencent à devenir rugueuses et jaunes.

Les premiers bulbes apparaissent 2-3 ans après la plantation. Leur diamètre peut atteindre 14 centimètres. Selon leur goût, ils ressemblent davantage à de l'ail, raison pour laquelle ils sont souvent utilisés comme assaisonnement salé et parfumé.

Dans leur forme brute, ces ampoules sont toxiques, elles doivent donc être traitées avant leur utilisation.

Cette variété tolère le gel, ne nécessite pas de soins particuliers et ne craint pas les effets de diverses maladies et parasites.. Mais il convient également de noter qu'une telle plante réagit mal à une surabondance d'humidité, à partir de laquelle les bulbes peuvent pourrir et mourir.

Les avantages et inconvénients de la variété

  • Planté en hiver ampoules tolèrent bien le gel et très rapidement restauré, même après une congélation complète;
  • Donne une récolte très tôt et peut décorer avec son apparence inhabituelle un jardin se réveillant après l'hiver;
  • Plante pas peur de la maladie et ravageurs;
  • Bien cuit les fruits ont un goût merveilleux et peut être bénéfique pour la santé.
Oignon Suvorov différent maturité précoce, résistance aux maladies et aux ravageurs, très belle floraison

Malheureusement, cette variété présente plusieurs inconvénients:

  • Premier le vert devient très rugueux et devient immangeable;
  • Les ampoules crues sont toxiques et peut nuire au corps, avant utilisation, vous devez les traiter avec soin;
  • La plante a peur de l'humiditépar conséquent, vous devez surveiller de près cet indicateur.

Propriétés utiles

L'arc de Suvorov doit son nom au grand commandant qui, lors de sa célèbre campagne dans les Alpes, découvrit cette plante insolite. L'utilisation des fruits reçus par les soldats les a sauvés du scorbut.

La plante est très utile pour le corps, il contient plusieurs fois plus de vitamine C que les autres variétés. Il est également intéressant de noter que les feuilles de la plante sont riches en vitamines B et E et en sels minéraux.

En raison de la teneur en stéroïdes, alcaloïdes, saponines et autres substances, les oignons de Suvorov sont utilisés en pharmacologie pour la production de certains médicaments.

En raison de ses propriétés curatives, l'oignon de Suvorov est utilisé dans la médecine traditionnelle aux fins suivantes:

  1. Réduction de la douleur avec des maladies liées à l'âge;
  2. Traitement des maladies supérieures voies respiratoires et les poumons;
  3. Renforcement de l'immunité et améliorer l'état général du corps;
  4. Activation de l'activité cérébrale et amélioration de la mémoire.
De nombreux experts affirment que l'oignon de Suvorov a le même effet sur le corps que le ginseng.

Planter arc suvorov

Afin d’obtenir la récolte le plus tôt possible et de ne pas entreprendre de travaux pénibles liés à la construction de semences, les jardiniers expérimentés recommandent de planter des oignons ou des tranches d'oignon Suvorovsky. Pour du matériel végétal de qualité, il est extrait du sol jusqu'à ce que les feuilles soient complètement sèches.

Compte tenu de la bonne résistance de la variété au gel, il est nécessaire de la planter en pleine terre à l’automne. Si le travail est effectué en septembre, le fruit sera divisé en 4 à 6 dents. Avec une plantation ultérieure, la division ne sera pas aussi intense.

Les races d'oignons et de graines de Suvorov

Lors de la préparation des plates-bandes, il est nécessaire de prendre en compte toutes les particularités de la plante cultivée:

  1. Le meilleur de tous pousse sur des sols meubles et sablonneux. Dans les sols argileux, le risque d'infections fongiques est élevé.
  2. De nombreux jardiniers affirment qu'une telle culture poussera bien par endroits où les concombres, les pommes de terre ou le chou ont grandi à la hauteur;
  3. Il vaut mieux faire des litsCette procédure aidera à éviter le surmenage;
  4. Pas la peine de planter dans les lieux d'accumulation des précipitations et de l'eau de fonte;
  5. Avant d'atterrir la terre est soigneusement desserrée et nettoyé des mauvaises herbes.
Travaux de plantation réalisés avec le plus grand soin pour ne pas endommager les tubercules.

Avec un schéma d'atterrissage standard la distance entre les rangées devrait être de 30 centimètres, et entre chaque plante 20. La profondeur d’inclusion des bulbes doit être comprise entre 10 et 12 centimètres.

La propagation des semences

La culture de l’Anzur à partir de graines est un processus très long et laborieux, dans lequel la première récolte ne peut être obtenue qu’après 3 ou 4 ans. Après avoir recueilli les graines d’une plante adulte, procédez comme suit:

Pédoncule d'oignons de Suvorov avec des graines
  • fin octobre construire des lits d'une hauteur de 10-12 centimètres;
  • les graines approfondissent par 1,5-2 centimètres;
  • alors couverture d'atterrissage Couche de tourbe ou d'humus de 2 cm.
Les premières pousses amicales peuvent être vues fin mars - début avril.

Une fois que les plantes d'un an ont libéré des feuilles de cotylédon, elles commencent à se dessécher et forment de minuscules bulbes. Ils doivent creuser, sécher et partir jusqu'à l'automne. Au début du temps souhaité, les bulbes sont plantés à une distance de 5 centimètres les uns des autres, la distance entre les rangées étant égale à 25 centimètres. Profondeur d'étanchéité - 5 cm. Des travaux similaires sont répétés deux fois. A 4 ans, vous pouvez atterrir de manière traditionnelle.

Soin des plantes

Lorsque vous arrosez les oignons de Suvorov, vous devez être très prudent et éviter même l'engorgement à court terme, car cela peut être préjudiciable à la plante. Après chaque arrosage, le sol est légèrement relâché et les mauvaises herbes apparues sont éliminées.

L'arc suvorov est plutôt thermophile

L'alimentation se fait comme suit:

  • avec l'avènement des premières pousses nécessaires faire des engrais azotéscomme l'urée;
  • afin d'améliorer la photosynthèse, 2 semaines après la germination plantation pulvérisée avec Ferovit;
  • 3 fois pendant toute la saison de croissance pendant que le sol se détend faire de la cendre et du sulfate de potassium.
Oignons Suvorov doivent être replantés tous les 1-2 ans, sinon la plante peut former un nid de bulbes.

Pour que toutes les forces de la plante soient allées à la formation de fruits, il est nécessaire de casser toutes les flèches qui apparaissent. La récolte est effectuée après que les feuilles soient sèches.

L'utilisation de l'oignon Anzur dans la cuisine

Les feuilles fraîches de l'oignon de Suvorov sont le plus souvent utilisées dans la cuisine - elles sont ajoutées à l'okroshka, aux salades, aux soupes, aux plats de viande

Les feuilles d'une telle plante ont trouvé leur utilité dès le début de la verdure. Ils comprennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Comment manger de tels oignons, vous demandez.Les jeunes feuilles sont souvent utilisées pour faire des salades, des soupes et des sandwichs..

Étant donné que les feuilles de ces oignons grossissent rapidement, vous pouvez les congeler pour les récolter. Dans ce cas, leur nuance devient bleuâtre, mais le goût et les bienfaits sont entièrement préservés.

Les oignons sont consommés uniquement après une longue période de traitement. D'abord, vous devez vous débarrasser de l'odeur de soufreÀ cette fin, le fruit est versé avec de l'eau propre et est périodiquement changé. En moyenne, toute la procédure prend 1 mois. Après le trempage, les oignons sont marinés, cuits au four ou bouillis avec du miel. Manger cette nourriture ne devrait pas souvent et un peu.

Oignons marinés de Suvorov

Maladies et ravageurs

Les maladies et les ravageurs ne se déposent pas sur la proue de Suvorov, ce qui explique pourquoi cette plante ne souffre pas de maladies infectieuses, bactériennes ou autres.

Le problème le plus courant que l’on puisse rencontrer lors d’une culture est la pourriturerésultant de l’humidification excessive du sol. Vous devez traiter un tel problème très rapidement. Toutes les plantes malades sont creusées et une irrigation saine est normalisée.

Onion Suvorov est une plante très brillante, qui apporte également des verts utiles et un goût inhabituel du fruit. Vous pouvez développer cette culture même dans les conditions les plus sévères.et le résultat devrait plaire à tous les jardiniers.

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